UDU — это ресторан, где встречаются японские, азиатские, французские и эстонские вкусы. Расположенный в непосредственной близости от Porto Franco и Таллиннского порта, UDU объединяет кухни, которые на первый взгляд кажутся совершенно разными, но гармонично дополняют друг друга. Вкусы разных континентов переплетаются, создавая для гостей яркие и неожиданные гастрономические впечатления.

Кулинарный стиль UDU — эмоциональный: мы не боимся новых вкусов и превращаем еду в искусство. В дневное время в UDU царит более спокойная и идиллическая атмосфера — здесь можно насладиться суши, понаблюдать за подготовкой к вечернему UDU и ознакомиться с обеденными предложениями, которые также представлены в наших социальных сетях.

Шеф-повар ресторана UDU — Татьяна Кравец. Она не просто готовит — она чувствует вкус. Каждое её блюдо — это маленькое произведение искусства: сбалансированное, самобытное и созданное с душой.
offering
2-блюдное меню
Berry Maki – Филадельфия / огурец / клубника / копчёный лосось / соус унаги
Affogato – фисташковое мороженое / обжаренные фисташки / эспрессо
20€
offering
3-блюдное меню
Закуска (выберите 1)
Татаки из лосося - слегка обжаренный лосось / соус понзу
Якинику маки - говядина / Филадельфия / томат / шпинат / трюфельный соус
Основное блюдо (выберите 1)
Утка - полента с пармезаном / утка / демиглас с малиной и трюфелем
Лосось - карамелизированный лосось с соусом унаги / соус UDU Creamy Beurre Blanc / жареный салат ромэн
Десерт
Мильфей - вишнёвый джем / заварной крем / взбитые сливки / вонтон / ягоды
40€
offering
Завтрак
Основное блюдо (выберите 1)
Бриошь с лососем - домашний бриошь / авокадо / салат ромэн / грейпфрут / яйцо пашот / лосось / соус голландез
Бриошь crudo - бриошь / песто / салат ромэн / яйцо пашот / хамон / соус голландез / пармезан
Бриошь с грибами - бриошь / песто / салат ромэн / яйцо пашот / грибы шимедзи / соус кимчи / соус из порея
Десерт
Моти - рисовое тесто / чизкейк / фруктовая начинка
15€

Бронирование

БРОНИРОВАНИЕ ОТКРЫВАЕТСЯ 28 ЯНВАРЯ В 00:00

Галерея ресторана

Расположение ресторана на карте

Loading...