Вневременные вкусы и тёплое, по-домашнему заботливое обслуживание создают красивые моменты и искренние впечатления. Свежие местные продукты превращаются в ностальгические блюда, поданные в современном прочтении. В наших блюдах мы используем как можно больше продукции, яиц и мяса от небольших местных фермеров. Кроме того, мы заготавливаем и предлагаем в меню собранные нами лесные и садовые дары. Чистая и аутентичная эстонская кухня — словно у бабушки дома!
2-блюдное меню
Приветственный напиток: Бокал домашнего лимонада из бузины ИЛИ фирменный горячий напиток из яблочного сока
Лес и море в кама-панировке – филе окуня в ржано-кама панировке, лисичковый соус и запечённое картофельное пюре (L)
Воспоминание о бабушкином саде – творожный рулет с вишней и безе
Лес и море в кама-панировке – филе окуня в ржано-кама панировке, лисичковый соус и запечённое картофельное пюре (L)
Воспоминание о бабушкином саде – творожный рулет с вишней и безе
19€
3-блюдное меню
Приветственный Напиток
Бокал домашнего шипучего напитка из пиона и лимона
Закуска
Мясо петуха - Холодное мясо бедра петуха с пряным яблочным джемом, маринованными семенами горчицы и хрустящей кровяной колбасой (G, L)
Основное блюдо (выберите 1)
Голубцы - Капустные голубцы, медленно томлённые в насыщенном костном бульоне, с органической бараниной и морковным песто (G, L)
Котлеты из балтийской сельди - Котлеты из балтийской сельди с начинкой из голубого сыра и горчицы, запечённый картофель и жареный лук (L)
Десерт
Слоёный пирог из кама-мусса и караска с сливовым вареньем
34€
Веганское меню
Приветственный напиток: Слегка пряный домашний натуральный яблочный сок
Перетомлённое копчёное овсяное пюре с морковным песто (L, G, Veg)
Запечённая свёкла с лесными грибами, орехами и хреновым муссом (G, L, Veg)
Авокадо-ореховый торт (G, L, Veg)
Перетомлённое копчёное овсяное пюре с морковным песто (L, G, Veg)
Запечённая свёкла с лесными грибами, орехами и хреновым муссом (G, L, Veg)
Авокадо-ореховый торт (G, L, Veg)
29€
Бронирование
БРОНИРОВАНИЕ ОТКРЫВАЕТСЯ 28 ЯНВАРЯ В 00:00
Галерея ресторана