Весной 2015 года в Старом городе Таллина, в отеле Meriton Old Town Garden, открылся ресторан Trofe.
Название Trofe происходит от норвежского слова и означает охотничий трофей.
Меню ресторана Trofe — это современный взгляд на любимые эстонские и скандинавские блюда. В духе северной кухни здесь представлены дичь, мясо и рыба из стран Балтии и Скандинавии.
Также в меню — классические северные закуски и аппетитные десерты.
Любимчики гостей: норвежское филе лосося, утиная грудка и оленина — мимо этих блюд пройти невозможно!
Название Trofe происходит от норвежского слова и означает охотничий трофей.
Меню ресторана Trofe — это современный взгляд на любимые эстонские и скандинавские блюда. В духе северной кухни здесь представлены дичь, мясо и рыба из стран Балтии и Скандинавии.
Также в меню — классические северные закуски и аппетитные десерты.
Любимчики гостей: норвежское филе лосося, утиная грудка и оленина — мимо этих блюд пройти невозможно!
Обеденное меню
Основное блюдо (выберите 1)
Филе лосося в терияки-глазури - кускус с жемчугом чили / маринованный фенхель / морковное трио / яблочно-сливочный соус
Филе грудки перепела на гриле - пюре из пастернака / салатный микс / маринованная жёлтая свёкла / чёрная смородина / черри-томаты / соус из ежевики / кумкват
Десерт (выберите 1)
Шоколадный фондан - ванильное мороженое / ягоды облепихи / соус
Морковный торт - ванильное мороженое
20€
Вечернее меню
Закуска (выберите 1)
Тартар из лосося в свекольном соке - крем из авокадо / фенхель / оливковая крошка / масло петрушки
Карпаччо из говядины - салатный микс / вяленые томаты / сыр пармезан / бальзамический уксус
Основное блюдо (выберите 1)
Филе утиная грудка - крем из пастернака / гратен из брокколи / чипсы из капусты / кумкват / яблочно-апельсиновый соус
Томлёный дикий кабан - praekartulid / praetud kukeseened / pohlasalat / punaveinikaste
Оленина - картофельно-грибной гратен / маринованные райские яблочки / морковные чипсы / соус из ягод можжевельника и красного вина
Десерт (выберите 1)
Ледяной торт «Тирамису»
Морковный торт - морковный пирог
36€
Вегетарианское меню
Закуска (выберите 1)
Крем-суп из зелёного горошка - кокосовое молоко / капуста / чипсы из моркови и пастернака / семена тыквы / чипсы из слоеного теста
Спринг-роллы - овощи / кисло-сладкий соус чили
Основное блюдо (выберите 1)
Нутовая котлета - киноа / маринованные овощи / арахисово-кокосовый сливочный соус
Стейк из цветной капусты на гриле - булгур с черной смородиной / каперсами / маринованными райскими яблочками / соусом из шнитт-лука
Десерт
Ассорти сорбетов
28€
Бронирование
БРОНИРОВАНИЕ ОТКРОЕТСЯ 18 СЕНТЯБРЯ В 00:00.
Галерея ресторана