Olde Hansa on varakkaan hansakauppiaan koti Tallinnan Raatihuoneen lähellä. Hänen pöydässään syödään kuninkaiden tavoin, ja samassa talossa sijaitsevan Olde Hansa Shoppen hyllyt notkuvat 1400-luvun muodikkaimmista tavaroista. Kauppiaan kodin iloja ovat maailman kaikilta kolkilta löydetyt ja kotikeittiössä haudutetut herkut, munkkien ihmejuomat, makeat mantelit, kauniit astiat, upeat vaatteet, ruhtinaanlinnojen arvoinen musiikki sekä reippaan palvelusväen ystävällisyys.
Astukaa sisään hansakauppiaan kodin ovesta ja tuntekaa historian henki!
Astukaa sisään hansakauppiaan kodin ovesta ja tuntekaa historian henki!
Meisterikokin upea juhla-ateria
Palvelusväki kantaa kunnianarvoisalle seurueelle rajattomasti pöytään talon rakastetuimpia herkkuja sielun ja vatsan iloksi. Kahdelle tai useammalle hengelle (syö niin paljon kuin jaksat). Juhla-aterialla saa maistaa kaikkea, mitä pöydässä on. Tarjolla on kaksikymmentä erilaista ruokalajia. Kun jokin niistä loppuu, tuodaan lisää.
Alkakoon Makumatka:
Ranskan hovin ankanmaksaherkku / Rakastettu sipulihilloke / Andalusian sulttaanin lohi / Uunissa paistettu yrtti-katajajuusto / Liivinmaan kreivin suolakurkut / Jerusalemin pinaattihummus / Rapea linssiherkku / Linnan tuorejuusto yrteillä / Runsaasti siunatut oliivipuun hedelmät / Yrttileipä pähkinöillä / Pekonileipä
Tuhdimmat herkut
Liekitetty lohi metsäsienikastikkeessa
Riistamakkarat villisian-, hirven- ja karhunlihasta, kunnianarvoisan kokki Frederikin ohjeen mukaan valmistettuina
Venetsialainen ankankoipi ylellisessä sahramikastikkeessa
Siunatut kasvikset
Inkiväärillä maustetut lantut
Savustettu hapankaali porsaanposken kanssa kypsennettynä
Ristiretkeläisten samettinen linssiherkku
Sahramispeltti
Finale Nobilis: Ruusuvanukas – aatelisten samettinen herkku
Lisäksi talon tarjoama tervetuliaisryyppy jokaiselle vieraalle(alkoholillinen tai alkoholiton inkiväärijuoma)
Alkakoon Makumatka:
Ranskan hovin ankanmaksaherkku / Rakastettu sipulihilloke / Andalusian sulttaanin lohi / Uunissa paistettu yrtti-katajajuusto / Liivinmaan kreivin suolakurkut / Jerusalemin pinaattihummus / Rapea linssiherkku / Linnan tuorejuusto yrteillä / Runsaasti siunatut oliivipuun hedelmät / Yrttileipä pähkinöillä / Pekonileipä
Tuhdimmat herkut
Liekitetty lohi metsäsienikastikkeessa
Riistamakkarat villisian-, hirven- ja karhunlihasta, kunnianarvoisan kokki Frederikin ohjeen mukaan valmistettuina
Venetsialainen ankankoipi ylellisessä sahramikastikkeessa
Siunatut kasvikset
Inkiväärillä maustetut lantut
Savustettu hapankaali porsaanposken kanssa kypsennettynä
Ristiretkeläisten samettinen linssiherkku
Sahramispeltti
Finale Nobilis: Ruusuvanukas – aatelisten samettinen herkku
Lisäksi talon tarjoama tervetuliaisryyppy jokaiselle vieraalle(alkoholillinen tai alkoholiton inkiväärijuoma)
55€
Varaus
VARAUKSET AVAUTUVAT 23. SYYSKUUTA.
Ravintola galleria