Keväällä 2015 Tallinnan vanhassakaupungissa, Meriton Old Town Garden -hotellissa, avattiin Trofe-ravintola.
Ravintolan nimi tulee norjan kielestä ja tarkoittaa metsästystrofeeta.
Trofen ruokalista tarjoaa modernin lähestymistavan tunnettuihin ja rakastettuihin virolaisiin ja skandinaavisiin ruokiin, ja pohjoismaiselle keittiölle ominaisesti valikoimassa on riistaa, lihaa ja kalaa Baltian maista ja Skandinaviasta.
Lisäksi ruokalistalta löytyy klassisia pohjoismaisia alkupaloja sekä herkullisia jälkiruokia.
Asiakkaiden suosikkeihin kuuluvat norjalainen lohifilee, ankanrintafilee ja hirvenliha – annoksia, joista ei kannata ohittaa!
Ravintolan nimi tulee norjan kielestä ja tarkoittaa metsästystrofeeta.
Trofen ruokalista tarjoaa modernin lähestymistavan tunnettuihin ja rakastettuihin virolaisiin ja skandinaavisiin ruokiin, ja pohjoismaiselle keittiölle ominaisesti valikoimassa on riistaa, lihaa ja kalaa Baltian maista ja Skandinaviasta.
Lisäksi ruokalistalta löytyy klassisia pohjoismaisia alkupaloja sekä herkullisia jälkiruokia.
Asiakkaiden suosikkeihin kuuluvat norjalainen lohifilee, ankanrintafilee ja hirvenliha – annoksia, joista ei kannata ohittaa!
Lounasmenu
Pääruoka (valitse 1)
Teriyakikastikkeessa glaseerattu lohifilee - chilinen helmikuskus / marinoitu fenkoli / porkkanatrio / siideri-kermakastike
Grillattu viiriäisen rintafileet - palsternakkapyree / salaattisekoitus / marinoitu keltainen punajuuri / mustaherukat / kirsikkatomaatit / karhunvatukkakastike / kumkvatti
Jälkiruoka (valitse 1)
Jäinen tiramisukakku
Porkkanakakku vaniljajäätelöllä
20€
Illallismenu
Alkuruoka (valitse 1)
Lohitartar punajuurimehussa - avokadokreemi / fenkoli / oliivimuru / persiljaöljy
Naudan carpaccio - salaattisekoitus / aurinkokuivatut tomaatit / parmesaanijuusto / balsamico
Pääruoka (valitse 1)
Ankan rintafileet - palsternakkakerma / parsakaaligratiini / lehtikaalisipsi / kumkvatti / omena–appelsiinikastike
Pitkään kypsennetty villisika - paistetut perunat / paistetut kantarellit / puolukkasalaatti / punaviinikastike
Hirvenliha - peruna–herkkutattigratiini / marinoidut paratiisiomenat / porkkanasipsit / katajanmarja–punaviinikastike
Jälkiruoka (valitse 1)
Jäinen tiramisukakku
Porkkanakakku vaniljajäätelöllä
36€
Kasvisruokamenu
Alkuruoka (valitse 1)
Vihreän herneen kermakeitto - kookosmaito / lehtikaali / porkkana- ja palsternakkasipsit / kurpitsansiemenet / lehtitaikinamuru
Kevätrullat - vihannekset / makeanhapan chilikastike
Pääruoka (valitse 1)
Kikhernepihvi - kvinoa / marinoidut vihannekset / maapähkinä–kookoskermakastike
Grillattu kukkakaalipihvi - bulgur mustaherukoilla / kaprikset / marinoidut paratiisiomenat / ruohosipulikastike
Jälkiruoka
Sorbetti valikoima
26€
Varaus
VARAUKSET AVAUTUVAT 28. TAMMIKUUTA KLO 00.00
Ravintola galleria