Cafe Lyon on Silverspoon-gastronomiapalkinnolla palkittu ranskalainen kahvila–ravintola–boulangerie, joka kuuluu Viron parhaiden ravintoloiden joukkoon. Se avattiin 7. lokakuuta 2013.
Cafe Lyonin tavoitteena on tarjota parhaita ranskalaisia leivonnaisia ja hienostuneita ruokia sekä miellyttävää viihdettä.
Cafe Lyonin tavoitteena on tarjota parhaita ranskalaisia leivonnaisia ja hienostuneita ruokia sekä miellyttävää viihdettä.
2 ruokalajin menu
Punajuurisuolattu lohi siianmädillä, savustettu smetana, rapea salottisipuli, marinoitu punajuuri, punajuuri-aioli ja ilmava vihreän omenan vaahto
Grillattu mustekala ’nduja-kastikkeella, rapea ’nduja-panko, silkkinen fenkolikreemi, tuore pinaatti ja parsa sekä hiillostettu purjoöljy
Grillattu mustekala ’nduja-kastikkeella, rapea ’nduja-panko, silkkinen fenkolikreemi, tuore pinaatti ja parsa sekä hiillostettu purjoöljy
20€
3 ruokalajin menu
À la provençale -sammakonkoivet miedolla valkosipulikreemillä, lisänä grillattu parsakaali, parsa ja vihreä papu
Sous vide -kypsennetty yrttinen lammas sinappi–hunaja–valkosipuliglasuurilla, aromaattinen pippurikastike, silkkinen perunakerma, rapeat peruna–tryffelilastut ja hiillostetun purjon yrttiöljy
Klassinen crème brûlée, suklaamuru, tuoreet marjat ja tuile
Sous vide -kypsennetty yrttinen lammas sinappi–hunaja–valkosipuliglasuurilla, aromaattinen pippurikastike, silkkinen perunakerma, rapeat peruna–tryffelilastut ja hiillostetun purjon yrttiöljy
Klassinen crème brûlée, suklaamuru, tuoreet marjat ja tuile
35€
Varaus
VARAUKSET AVAUTUVAT 28. TAMMIKUUTA KLO 00.00
Ravintola galleria