Ruchi vie sinut matkalle Intian ja Indo-Aasian keittiöön, tarjoten annoksia, joissa mausteet, tuoreet raaka-aineet ja vuosisatoja vanhat reseptit kohtaavat modernin vivahteen.
Ruokalistalta löytyy sekä klassisia intialaisia suosikkeja että ainutlaatuisia makuja, joita et muualta löydä. Tarjolla on sekä mausteisten makujen ystäville että niille, jotka pitävät miedommasta sävystä.
Ruchi – Intian keittiön todellinen sielu Tallinnan Kalarannassa.
Ruokalistalta löytyy sekä klassisia intialaisia suosikkeja että ainutlaatuisia makuja, joita et muualta löydä. Tarjolla on sekä mausteisten makujen ystäville että niille, jotka pitävät miedommasta sävystä.
Ruchi – Intian keittiön todellinen sielu Tallinnan Kalarannassa.
3 ruokalajin menu
Alkuruoka (valitse 1)
Samosa Chaat - rapea samosa – tarjoillaan kefiirin, minttu–korianterikastikkeen, tamarindikastikkeen ja makean hunajakastikkeen kanssa.
Rapea Rulla (kasvisruoka) - kullanruskeaksi paistettu kasvisrulla, tarjoillaan kastikkeen kanssa
Pääruoka (valitse 1)
Goan ankka vindaloo - paahdettua ankkaa Goan vindaloo-kastikkeessa, joka on valmistettu sipulista, tomaatista, valkosipulista, inkivääristä, korianterinsiemenistä, kurkumasta ja kanelista.
Tarjoillaan valinnan mukaan: höyrytetty basmatiriisi tai valkosipuli–juusto naan aurinkokuivatuilla tomaateilla.
Lohi Rogan Josh - pannulla paistettu ja uunissa paahdettu lohifilee, tarjoiltuna kashmirilaisessa tomaatti–sipulikastikkeessa, joka on valmistettu inkivääristä, kanelista, kuivatuista punaisista chileistä ja muista intialaisista mausteista.
Tarjoillaan valinnan mukaan: höyrytetty basmatiriisi tai valkosipuli–juusto naan aurinkokuivatuilla tomaateilla.
Jälkiruoka
Masala Chai & Kulfi kama-jauholla - kermainen intialainen jäätelö, maustetulla masala chai -teellä ja virolaisella paahdetulla kamajauholla
40€
Varaus
VARAUS AVAUTUU 18. SYYSKUUTA KLO 00.00.
Ravintola galleria