UDU on Aasia, Prantsuse ja Eesti maitseid viljelev restoran. Porto Franco ja Tallinna sadama lähistel asuv uus restoran UDU, mille menüüs on kokku toonud esmapilgul väga erinevad, kuid samas nii üksteisega harmoneeruvad köögid ning need erinevate kontinentide maitsed kokku miksides loovad põnevaid üllatusi toidunautlejale. Meie toiduvalmistamise stiil on emotsionaalne - me ei karda uusi maitseid ja loome kunsti.
Päevane UDU on idüllilisem, nautida saab sushit, silmanurgast piiluda, kuidas käib ettevalmistus õhtuseks UDUks ning pakutakse samuti ka lõunapakkumisi, millega saab tutvuda meie sotsiaalmeedias.
Brunch
Pearoog (vali 1)
Brioche Crudo - brioche, kodune basiilikupesto, mini Rooma salat, jamón, pošeeritud muna, Hollandi kaste, parmesan
Brioche lõhega - brioche, guacamole, mini Rooma salat, greip, lõhe, pošeeritud muna, Hollandi kaste
Magustoit
Meie käsitöö-mochi
15€
2-käiguline menüü
1. Kahest rullist koosnev komplekt:
Aburi - Philadelphia toorjuust, avokaado, rukola, leegitatud lõhe, masago, seesamiseemned, unagi-kaste, Sweet Chili kaste
Royal - Philadelphia toorjuust, küpsetatud lõhe, kurk, seesamiseemned, masago, Sweet Chili kaste.
2. Magustoit: Meie käsitöö-mochi
Aburi - Philadelphia toorjuust, avokaado, rukola, leegitatud lõhe, masago, seesamiseemned, unagi-kaste, Sweet Chili kaste
Royal - Philadelphia toorjuust, küpsetatud lõhe, kurk, seesamiseemned, masago, Sweet Chili kaste.
2. Magustoit: Meie käsitöö-mochi
20€
3-käiguline menüü
Eelroog (vali 1)
Lõhetartar - lõhe, avokaado, goma-kaste
Veisetartar - veiseliha, õunakreem, unagi-kaste
Pearoog (vali 1)
Unagi-glasuuris lõhe - lõhe unagi-kastmes, Rooma salat greibiga, koorene kaste forellimarjaga
Veiseliha-roquefort’i burger - brioche-kukkel, veiselihakotlet, Roquefort’i kaste, greip, marineeritud kurk, punane sibul, krõbe praetud sibul, rukola, porrulaugukreem
Hoisin-glasuuris part - selleripüree, röstitud porgand, mustikakaste
Magustoit (vali 1)
Sõrnikud - mustasõstrapüree, Kataloonia kreem musta sõstraga, värsked puuviljad
Meie käsitöö-mochi
40€
Broneerimine
BRONEERIMINE AVANEB 23.SEPTEMBRIL.
Restorani galerii