Mix Resto on segu erinevatest teadmistest ja oskustest, mille meeskond on aastate jooksul restoranimaailmas omandanud. Menüüd koostatakse Mix Restos hooajaliselt – see protsess aga käivitub traditsiooniliselt enne menüü koostamist peakoka maailmareisiga. Toitu ja tooraineid austatakse ning teeme tihedat koostööd kohalike professionaalsete talunike, jahimeeste ja kaluritega.
5-käiguline degustatsioonimenüü
• KÄNGURU TARTAR A LA „MIX“ vutimuna, šalottsibul, kapparid, Dijoni sinepiseemned, mädarõikamajonees
• LÕHE TARTAR A LA „MIX“ tzatziki-kaste, marineeritud redis
• KREVETIRISOTO mereanni-bisque
• SOUS VIDE 57°C HIRVEFILEE portveinikaste, kõrvitsa-seene vorm
• SIDRUNITART
• Lisaks laual koduküpsetatud must leib, focaccia ja maitsevõi
• LÕHE TARTAR A LA „MIX“ tzatziki-kaste, marineeritud redis
• KREVETIRISOTO mereanni-bisque
• SOUS VIDE 57°C HIRVEFILEE portveinikaste, kõrvitsa-seene vorm
• SIDRUNITART
• Lisaks laual koduküpsetatud must leib, focaccia ja maitsevõi
49€
Broneerimine
BRONEERIMINE AVANEB 23.SEPTEMBRIL.
Restorani galerii