Cafe Lyon on Silverspoon gastronoomiaauhinnaga pärjatud ja Eesti parimate restoranide hulka kuuluv prantsuse kohvik-restoran-boulangerie, mis avati 7. oktoobril 2013.
Cafe Lyoni eesmärk on pakkuda parimaid prantsuse küpsetisi ja hõrke roogasid ning mõnusat meelelahutust.
Cafe Lyoni eesmärk on pakkuda parimaid prantsuse küpsetisi ja hõrke roogasid ning mõnusat meelelahutust.
2-käiguline menüü
Peedi-soolalõhe forellimarjaga, suitsune hapukoor, krõbe šalottsibul, marineeritud peet, peediaioli ning rohelise õuna õhuline vaht
Grillitud kaheksajalg ’nduja kastmega, krõbe ’nduja-panko, siidine fenkolikreem, värske spinat ja spargel ning kõrvetatud porruõli
Grillitud kaheksajalg ’nduja kastmega, krõbe ’nduja-panko, siidine fenkolikreem, värske spinat ja spargel ning kõrvetatud porruõli
20€
3-käiguline menüü
À la provençale konnakoivad õrna küüslaugukreemiga, kõrvale grillitud brokoli, spargel ja roheline uba
Sous-vide’is küpsetatud ürdine lambaliha sinepi-mee-küüslaugu glasuuriga, aromaatne piprakaste, siidine kartulikreem, krõbedad kartuli-trühvlilaastud ning kõrvetatud porrulaugu ürdiõli
Klassikaline crème brûlée, šokolaadimuld, värsked marjad ja tuille
Sous-vide’is küpsetatud ürdine lambaliha sinepi-mee-küüslaugu glasuuriga, aromaatne piprakaste, siidine kartulikreem, krõbedad kartuli-trühvlilaastud ning kõrvetatud porrulaugu ürdiõli
Klassikaline crème brûlée, šokolaadimuld, värsked marjad ja tuille
35€
Broneerimine
BRONEERIMINE AVANEB 28.JAANUARIL KELL 00.00
Restorani galerii