UDU on Jaapani, Aasia, Prantsuse ja Eesti maitseid viljelev restoran. UDU on idülliline, nautida saab sushit ja silmanurgast piiluda kuidas käib ettevalmistus õhtuseks UDUks.
2-käiguline menüü
Pearoog (vali 1)
Parmesan maki - riis / lõhe / krevetid / sibul / parmesanilaastud
Paradise maki - tempura hiidkrevett / toorjuust / avokaado / masago / lehtsalat / magus tšillikaste / teriyaki kaste / põletatud lõhe / seesam
Magustoit (vali 1)
Mochi - Jaapani magustoit (erinevad maitsed)
The Fondant Mess - šokoladi fondant / piimašokoladi kaste / valge šokolaadi crumble / karamelli jäätis
20€
3-käiguline menüü
Eelroog (vali 1)
Lõhe tartar - lõhe / avokaado / goma kaste / tobiko
Caviar tartar - veiseliha / trühvel / forellimari / brioche
Pearoog (vali 1)
Lõhe steik köögiviljadega - lõhe / hooajalised köögiviljad / kaste
Pardifilee - pardifilee / porgandi-vaniljekreem / trühvli-vaarikakaste / porgandid
Magustoit
Vaarikas - maasika / yuzu curd / pistaatsia jäätis / vaarika espuma / tsitruse besee
40€
Hommikusöök 04.10
Pearoog (vali 1)
Lõhe brioche guacamole - minirooma / greibi / soolalõhe / pošeeritud muna / hollandaise kaste
Crudo brioche basilikapesto - rukola / jamon / poseeritud muna / punane sibul / hollandaise kaste / parmesani juust
Seene brioche pesto - minirooma / shimeji seened / porrulaugukaste / sarapuupähklikaste
Magustoit
Mochi
14€
Hommikusöök 05.10
Pearoog (vali 1)
Lõhe brioche guacamole - minirooma / greibi / soolalõhe / pošeeritud muna / hollandaise kaste
Crudo brioche basilikapesto - rukola / jamon / poseeritud muna / punane sibul / hollandaise kaste / parmesani juust
Seene brioche pesto - minirooma / shimeji seened / porrulaugukaste / sarapuupähklikaste
Magustoit
Mochi
14€
Hommikusöök 11.10
Pearoog (vali 1)
Lõhe brioche guacamole - minirooma / greibi / soolalõhe / pošeeritud muna / hollandaise kaste
Crudo brioche basilikapesto - rukola / jamon / poseeritud muna / punane sibul / hollandaise kaste / parmesani juust
Seene brioche pesto - minirooma / shimeji seened / porrulaugukaste / sarapuupähklikaste
Magustoit
Mochi
14€
Hommikusöök 12.10
Pearoog (vali 1)
Lõhe brioche guacamole - minirooma / greibi / soolalõhe / pošeeritud muna / hollandaise kaste
Crudo brioche basilikapesto - rukola / jamon / poseeritud muna / punane sibul / hollandaise kaste / parmesani juust
Seene brioche pesto - minirooma / shimeji seened / porrulaugukaste / sarapuupähklikaste
Magustoit
Mochi
14€
Broneerimine
BRONEERIMINE AVANEB 18.SEPTEMBRIL KELL 00.00.
Restorani galerii