Bruxx – New Belgian on atmosfääriline ja hubane restoran Rotermanni kvartalis, mis pakub maitseelamusi, lähtudes Belgia köögi traditsioonidest, põimides neid kaasaegsete tehnoloogiate ja peakoka tunnusavastustega.
Lõunamenüü
Taignas küpsetatud lillkapsas Kimchi espumaga
Lõhefilee - suvikõrvits / sellerikreem
Lõhefilee - suvikõrvits / sellerikreem
20€
3-käiguline menüü
Veiselihatartar - trühvel / marineeritud Shimeji seened / teravilja espuma
Pardifilee - küpsetatud peet / ploomi chutney / põldmarjakaste
Jogurti mousse - rabarberikompott / hibiskusekaste / mandlibiskviit / petersellikreem
Pardifilee - küpsetatud peet / ploomi chutney / põldmarjakaste
Jogurti mousse - rabarberikompott / hibiskusekaste / mandlibiskviit / petersellikreem
40€
Taimetoidumenüü
Taignas küpsetatud lillkapsas Kimchi espumaga
Flaami läätsehautis - kitsejuust / artišokk
Jogurti mousse - rabarberikompott / hibiskusekaste / mandlibiskviit / petersellikreem
Flaami läätsehautis - kitsejuust / artišokk
Jogurti mousse - rabarberikompott / hibiskusekaste / mandlibiskviit / petersellikreem
25€
Broneerimine
BRONEERIMINE AVANEB 18.SEPTEMBRIL KELL 00.00.
Restorani galerii